だいあろぐ
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2006/07/10 (Mon) [長年日記]
§2 今日の夕食 
今日はハニハニが休みなので、自炊しました。
冷製パスタ風豚しゃぶうどん。土曜夜に女性陣と呑んだ席でひらめいたアイデアを実現してみました。あいかわらずベースは冷やしうどんですけどね。
豚肉とえのきはさっと茹でて、冷ましておく。きゅうりは塩でもんでおく。それをうどんの上に盛り付けて、刻みネギとトマトをのせて、かつおだし汁をかけたらできあがり。
正味 20 分くらいでできました。玉子焼きを細く切ってのせてもよかったかな。だし汁じゃなくて、ゴマだれでもいけそう。それこそサラダっぽいね。
まだ豚肉もきゅうりもトマトも余ってるので、いろいろ試してみたい。
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